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Brauerei

Cover Sommer-Ausgabe

Bier, Bars & Brauer: Brauerei-Porträts

Für das Magazin Bier, Bars & Brauer schreibe ich unter anderem über Brauereien und die Menschen hinter dem Bier. Beispiele finden Sie hier.

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Regine Marxen. Die Schreibfrau. Malto. Birrificio Shanghait

Porträt: Birrificio Shanghait. Franceso Ludovici und Mattia Gallucci

Franceso Ludovici und Mattia Gallucci haben nicht nur ihre eigene Brauerei Birrificio Shanghait in der Hamburger Schanze gegründet, im März 2018 eröffneten die beiden Italiener zusätzlich ihren Brewpub Malto in Altona. Neben der HHopcast-Podcast-Folge schrieb ich dieses Porträt für den Hamburg Führer

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